好吃还好看！四川盐边县非遗代表性项目亮相成都国际非遗节

封面新闻记者 冷宇 图据(tújù)盐边县委宣传部 5月28日至(rìzhì)6月3日，第九届中国(zhōngguó)成都国际非物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)节在成都国际非遗博览园举行，期间，四川省(sìchuānshěng)攀枝花市盐边县的非遗代表性项目，盐边县傈僳族服饰制作技艺、盐边油底肉制作技艺，分别亮相国际非遗品牌IP授权交易活动和国际非遗美食周。 “自活动开展以来，傈僳族服饰制作技艺吸引了许多国内外客商的目光。”盐边县傈僳族研究会会长谷艳介绍说，此次(cǐcì)非遗品牌IP授权交易活动中，傈僳族服饰纹样在数字艺术、数字化与(yǔ)虚拟应用、新媒体、出版(chūbǎn)、教育与非(yǔfēi)遗传习、游戏、影视广告与品牌营销、时尚(shíshàng)与服装设计、首饰(shǒushì)、文创产品开发设计、知识产权保护与跨境合作等方面进行授权，一些国内服装品牌和国外手工艺品牌展览商表现出了对傈僳族服饰的关注(guānzhù)和合作意向。 参观者(cānguānzhě)体验盐边傈僳族服饰 盐边县傈僳族服饰制作技艺保留完整，是重要的(de)民族文化载体，承载着礼仪(lǐyí)教化、记史(jìshǐ)述古、族群文化标识的功能，还传承着民族的文化认同、审美意识(yìshí)、生态观念等独特的文化精神。今年3月，盐边县傈僳族服饰登上中国国际时装周(shízhuāngzhōu)，如今“朋友圈”越来越大，正在走向更加宽广的舞台。 在国际非遗美食周活动(huódòng)展示街区，美味的盐边油底(yóudǐ)肉，同样吸引了许多展览商和游客的目光。 油底肉是盐边(yánbiān)传承已久的传统美食，其(qí)选用优质的猪肉(zhūròu)，切成块状，放入锅中用猪油慢慢煎制。随着(suízhe)油温升高，猪肉中的水分逐渐蒸发，变得金黄酥脆，香气扑鼻。“肉质软糯，口感特别好，我得买点带回家，让家人也尝尝攀枝花盐边的美味(měiwèi)。”来自河北的刘女士品尝后赞不绝口。